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Desconfío de los utensilios de cocina, sobre todo porque muchos se sienten como una solución en busca de un problema. Aquí hay una rebanadora de aguacate que hace el trabajo de un cuchillo; hay una herramienta para quitar el maíz de la mazorca, de nuevo haciendo el trabajo de … un cuchillo.

Pero a veces los gadgets tienen sentido. Una prensa de ajo, por ejemplo, es técnicamente un artilugio pero, obviamente, sigue siendo útil para la mayoría de los cocineros caseros.

Así que estoy aquí para contarles sobre un rociador de aceite, aparentemente un artilugio, que vale la pena y es útil, aunque increíblemente básico.

Primero, ¿por qué comprar un rociador de aceite cuando existe aceite en aerosol, como Pam? Bueno, primero, porque las botellas en aerosol para cocinar son un desperdicio, son caras y pueden resultar peligrosas para las personas encargadas de reciclarlas o desecharlas. Además, el aerosol para cocinar a menudo no es bueno para cocinar a altas temperaturas. Se humea y adquiere un desagradable color negro crudo en la sartén. Sin embargo, un spray de aceite de canola o de semilla de uva puede soportar temperaturas muy altas.

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Sin embargo, muchos pulverizadores de aceite parecían, a falta de una palabra mejor, horribles. Se empañaron, prácticamente gotearon, pero apenas parecían capaces de dar un buen rocío.

Luego me topé con este rociador y un video que parecía mostrarlo dispensando un chorro de aceite amplio y uniforme. Como alguien que fríe mucho para trabajar y que cocina huevos la mayoría de los días mientras trabaja desde casa, podría reducir el uso de aerosol para cocinar.

El rociador de aceite que nunca supe que necesitaba.
Crédito: captura de pantalla: amazon

Pedí el rociador de $ 16.99 en Amazon y llegó después de unos días. Por lo que puedo decir, el rociador de aceite NGECORS es un dispositivo típico y aleatorio de Amazon, lo que significa que es parte de una marca inventada que se envía desde China. NGECORS es una marca propiedad de Hunan Soft Power Information Technology Co., con sede en China. De todos modos, es básicamente de origen desconocido, pero también lo son muchas cosas que compramos online.

Venía con algunas etiquetas de goma (supongo que si tuviera varios pulverizadores, esto resultaría útil) y un embudo ingenioso y plegable para llenarlo con aceite. El embudo funcionó muy bien y fue lo suficientemente simple como para cargar el rociador.

Suficientemente simple.
Crédito: mashable / tim marcin

Entonces, la pregunta de $ 16.99: ¿Se rocía bien?

Respuesta rápida: sí.

Usé el rociador para varias tareas: engrasar una canasta de airfryer, freír huevos, preparar carne para la parrilla. Hizo bien todas las tareas. El rociador tiene tres configuraciones, que básicamente equivalen a un chorro directo y dos niveles de niebla. Realmente no sirve de nada más que las funciones de niebla.

La botella, llena.
Crédito: Mashable / tim marcin

¿Hace una línea perfecta de aceite como en el video? Quiero decir … no, no del todo. No es un proceso tan sencillo. Pero hace un gran trabajo rociando una espesa niebla de aceite, usando solo un cuarto de cucharadita de aceite por cada gatillo. No cubrirá una sartén entera con un aerosol a menos que tenga una puntería fantástica, pero dos o tres podrían ser suficientes.

Algunos consejos: ayuda a mantener la botella en posición vertical; apriete el gatillo con fuerza; mira tu puntería. El rociador realmente deja volar el aceite. Sale rápido y en una línea horizontal, por lo que mi problema principal era que a menudo extrañaba la sartén al usarlo. Un rocío errante pfffft contra el protector contra salpicaduras de mi cocina.

De lo contrario, encontré que el rociador era simple, funcional y fácil de usar. No es tan bueno para esparcir el aceite como el aceite en aerosol en una lata de aerosol, pero es como un 90 por ciento tan bueno. Para mí eso es una gran victoria.

Aquí hay una foto mía rociando una sartén antes de freír un huevo.

Mira esa corriente.
Crédito: mashable / TIM MARCIN

Frí el huevo a fuego alto hasta que estaba súper, súper crujiente en la parte inferior en un esfuerzo por mostrar que el rociador funciona muy bien y que el aceite no dejó residuos quemados, a diferencia del aerosol para cocinar.

Huevo crujiente.
Crédito: mashable / time marcin

Entonces, sí, el rociador no es el dispositivo más genial del mundo. Seamos realistas, es básicamente una botella Windex para aceite. Pero genial no significa necesariamente útil. El rociador es útil y tiene dos propósitos: reducir el desperdicio y cocinar de manera más efectiva. Eso es más de lo que se podría decir de una rebanadora de aguacate. Y a $ 16,99, después de pasar una semana o dos con él, creo que vale la pena el precio.

Un artilugio de cocina que es práctico y funciona. ¿Quien lo hubiera pensado?

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