El café dulce pero fuerte, preparado en frío, contiene un fuerte ponche de cafeína y es directamente delicioso. Seguro que es una combinación satisfactoria. Los cafés y las cafeterías de lujo comprenden su atracción. Por eso cobran un brazo y una pierna por este estilo de café. Pero la buena noticia es que, con un poco de tiempo y los granos de café adecuados, café frío es fácil de hacer por su cuenta, lo que probablemente será más fácil para su billetera.
De hecho, preparar café frío en casa puede ser tan fácil como agregar agua a temperatura ambiente o más fría café molido y dejándolo empinado. Y, gracias a un número cada vez mayor de aparatos domésticos de preparación en frío, puede comenzar a preparar café en frío con estilo. Es muy superior a un cafetera tradicional.
Algunas cafeteras de infusión en frío pueden preparar un lote en una fracción del tiempo que podría pensar que toma. los Cafetera Gourmia Cold Brew, por ejemplo, completa el proceso en minutos, en lugar de horas.
La cafetera Bialetti Cold Brew.
Tyler Lizenby / CNET
Si la velocidad no es una prioridad, existen muchas alternativas de elaboración en frío. Cold Brewer de Oxo es asequible y fácil de operar y produce un excelente concentrado de café preparado en frío. Asimismo, el Takeya y Bialetti las jarras también tienen precios fáciles de tragar. Los fabricantes de cerveza en frío tradicionales como esos requieren al menos 12 horas de tiempo de preparación, pero los devotos le dirán que vale la pena esperar por el método de preparación en frío.
De todos modos, estás aquí porque estás en el mercado de la mejor cafetera fría. No importa cómo prefiera su café frío: frijoles o posos, ultraconcentrados, listos para ayer o con un mínimo de molestias: esta lista lo ayudará a encontrar la mejor máquina que se adapte a sus necesidades como amante del café, sin tener que meterse en agua caliente. Actualizamos esta lista periódicamente con nuevos productos.
Tyler Lizenby / CNET
La cafetera de café en frío Oxo Good Grips es muy fácil de usar y ofrece un camino fácil para remojar y filtrar los posos a temperatura ambiente cuando se prepara café en frío. El café de goteo frío que produce Oxo Good Grips es consistentemente fuerte, dulce y con una acidez deliciosamente baja. Para agregar una capa adicional de filtración, Oxo Good Grips agrupa filtros de papel que pueden ayudar al filtro de acero inoxidable de malla fina reutilizable de la cafetera. Si desea preparar té caliente, los Good Grips también se pueden utilizar como infusor de té para llenar su taza o jarra.
Más allá de la utilidad, esta cafetera de goteo se dispensa en una elegante jarra de vidrio y el recipiente de preparación se verá increíble en su mesa mientras atiende a los invitados.
Brian Bennett / CNET
Hecha para vivir en su refrigerador, la asequible jarra Bialetti Cold Brew se puede verter directamente en vasos. La canasta de filtro de malla de acero inoxidable interno de esta máquina de café tiene una boca ancha que acepta el café molido sin ensuciar, mientras que la tapa hermética mantiene el sabor fresco cuando anhela café helado. La infusión concentrada que produce es fuerte, rica y llena de un agradable sabor a café. El principal inconveniente de esta cafetera en frío es que necesita drenar su filtro en la jarra a mano.
Lea nuestra revisión de la cafetera Bialetti Cold Brew.
Tyler Lizenby / CNET
Un método de preparación probado y verdadero para preparar una deliciosa infusión en frío es usar una prensa francesa, con el café reposando durante la noche. Sin embargo, un inconveniente del proceso de elaboración de estos simples artilugios es que tienden a tener filtros deficientes. El resultado suele ser una bebida arenosa: posos de café sólidos suspendidos en una solución de agua, especialmente si no tiene una molienda gruesa para sus granos de café. La Espro Press P5 aborda el problema de los granos de café con dos cestas de filtro de malla de acero inoxidable. El nivel adicional de filtración ayuda al P5 a crear una infusión en frío (o café caliente) que es maravillosamente suave y sabroso. Sin embargo, la bebida que elabora Espro no está tan concentrada como otros productos. Lo bueno es que puede preparar té con Espro con la misma facilidad.
Lea nuestra revisión de Espro Press P5.
Tyler Lizenby / CNET
¿Está buscando una forma asequible de preparar cerveza fría en grandes lotes? La cafetera de agua fría Filtron crea una jarra llena de 36 onzas de concentrado de café potente que puede almacenar en su refrigerador. Rico y sabroso, el café que sirve del Filtron es de excelente calidad. Solo tenga cuidado: esta cafetera Filtron tiene una configuración relativamente complicada y el gran tamaño del sistema de preparación en frío exige mucho espacio en el mostrador.
Lea nuestra revisión de Filtron Cold Water Coffee Brewer.
Tyler Lizenby / CNET
¿Necesita su vaso alto de cerveza fría rápidamente? Entonces la cafetera Gourmia Cold Brew está a la altura de sus necesidades. El aparato eléctrico que funciona con bomba de vacío puede preparar su bebida en 4 minutos. Es un tiempo ridículamente corto para crear una infusión fría, pero como era de esperar, el sabor de esas infusiones de 4 minutos es débil. Afortunadamente, maximizar el tiempo de preparación a 15 minutos produce una bebida mucho más fuerte. Y todavía no es mucho esperar en comparación con las 12 horas de reposo que generalmente toma la preparación en frío.
Lea nuestra revisión de la cafetera Gourmia Cold Brew.
Tyler Lizenby / CNET
Fuera de un tarro Mason de la vieja escuela, es difícil superar el bajo precio de esta cafetera de café fría Takeya. La jarra de plástico apta para lavavajillas sin BPA viene con un sello hermético y tiene un perfil delgado hecho para deslizarse en los estantes de la puerta del refrigerador. Con su filtro reutilizable de malla fina, es fácil de limpiar y hace una infusión en frío sólidamente satisfactoria. Sin embargo, si desea un café fuerte y concentrado, este producto no es su mejor opción, ya que esta cafetera en frío produce una bebida más débil que productos similares.
Lea nuestra revisión de la cafetera Takeya Cold Brew.
Tyler Lizenby / CNET
Si desea la conveniencia de la cafetera de café fría más grande de Oxo en un tamaño más compacto, este aparato de cocina es para usted. La cafetera Oxo Compact Cold Brew del tamaño de una pinta se adapta a los espacios reducidos de la casa. Sin embargo, a pesar de su pequeña estatura, la cafetera elabora bebidas tan concentradas como la de su hermano mayor.
Ver este:
Haga su propio café delicioso frío en casa
1:28
Más guías para los amantes del café
