Deliciously Ella es una marca saludable basada en plantas iniciada por Ella Woodward en 2012 como resultado de una enfermedad que sufrió mientras estaba en la universidad, que se alivió al comer alimentos veganos no procesados como parte de una dieta y un estilo de vida saludables.
Hablando en el Retail Tech Show 2022 10 años desde su lanzamiento, Woodward explicó: “Lo comencé [without] la intención de que se convierta en lo que tiene… Tienes un problema personal que quieres resolver, y al resolverlo te das cuenta de que millones de personas tienen el mismo problema, ¿podrías resolverlo por ellos también?
Debido a la falta de información sobre la cocina a base de plantas disponible hace 10 años, Woodward dijo que su sitio web de recetas, en el que ella misma comenzó a aprender a cocinar de una manera que apoyara su salud, creció extremadamente rápido y antes de darse cuenta un ” nicho” la comunidad en línea se unió en torno a la marca que eventualmente se convirtió en los clientes de la marca.
Si bien unirse y tener éxito a través de las plataformas de redes sociales es mucho más difícil en 2022, cuando Woodward comenzó su negocio hace 10 años, solo unas pocas personas compartían contenido sobre cocina crudivegana, y su sitio web registró alrededor de 130 millones de visitas en sus primeros años. años.
Woodward dijo: “En ese momento no era un negocio, era una comunidad, y yo estaba reaccionando a las necesidades y solicitudes de la comunidad”.
Lo que comenzó como un sitio web de recetas de rápido crecimiento se convirtió en una aplicación en 2014 y luego en un libro de cocina en 2015.
En ese momento, los datos de la aplicación demostraron que los clientes querían más productos y recetas, y debido a que había poco de esto en oferta en los supermercados, era una vía fácil de seguir y las empresas lanzaron productos minoristas para supermercados y cafeterías.
Pero Woodward dijo: “Cualquiera que haya estado involucrado en una startup o una ampliación puede apreciar completamente el hecho de que todo cambia casi por minuto”.
La pandemia tuvo un impacto masivo en el sector minorista, con bloqueos pandémicos que obligaron a cerrar las tiendas físicas y provocaron un mayor cambio hacia las compras en línea: para Deliciously Ella, los últimos dos años han sido “difíciles”, siendo los desafíos de la cadena de suministro el problema principal. .
Woodward explicó que algunos de los primeros negocios que cerraron como resultado del confinamiento, como Costa y Starbucks, también fueron algunos de los clientes minoristas más grandes de Deliciously Ella, por lo que la marca tenía “cientos de miles de libras de acciones y absolutamente nada para ellas”. para llevar”. Entonces, la marca decidió ir directo al cliente (D2C).
“Abrimos una tienda web en una semana. Dijimos que nunca pasaríamos a D2C, pero allí había una oportunidad obvia y logramos vender todas esas acciones con grandes descuentos”, dijo Woodward.
Por el contrario, en enero de 2022, los casos generalizados de la variante Omicron de Covid-19 significaron que la marca no tenía producto en enero, lo que dificultó el cumplimiento de los pedidos.
Afortunadamente, Woodward dijo que el negocio ha sido adaptable, siempre esforzándose por poder “cambiar a la velocidad de la luz” cuando sea necesario. Debido a la “tasa de cambio” en los últimos 10 años, especialmente como resultado de la pandemia, Woodward agregó: “Nunca hubiera esperado que estuviéramos donde estamos hoy, incluso hace unos años, así que me siento muy reticente decir: ‘Aquí es donde estaremos en dos años’”.
Si bien la venta de productos a través de un sitio web nunca había estado en las cartas de la marca antes de la pandemia, Deliciously Ella mantuvo su tienda web, que se volvió útil cuando se lanzó en otros países; en 2022, la marca se lanzó en Austria, con planes de lanzamiento en Alemania. y en los EE.UU.
Especialmente en los EE. UU., Woodard dijo que el elemento D2C del negocio será “una parte mucho más grande” del negocio que en el Reino Unido, donde la marca “no quería poner en peligro” el negocio minorista establecido que ya tenía.
“En la construcción de la marca, ha sido más fácil hacerlo con… el comercio minorista tradicional, pero [online] se ha convertido en una parte importante del negocio y será más importante para nosotros a medida que nos lancemos internacionalmente”.
