Donde una vez fui escéptico, ahora soy un converso: TikTok es fantástico para las personas que aman cocinar, comer y aprender sobre comida.
Hay muchos cocineros y creadores talentosos en la aplicación, un favorito personal es el chef @sad_papi, pero hay platos singulares que trascienden la plataforma para convertirse en tendencias globales en sí mismos. Este año, ciertas recetas de TikTok, de alguna manera, terminaron siendo tan populares como el baile renegado. Estamos hablando de que “los ingredientes se volvieron difíciles de encontrar” populares.
Con 2021 llegando a su fin, tomemos un momento para recordar las recetas virales que pasaron de nuestros FYP a nuestras mesas de cena este año.
1. La quesadilla doblada
¿Recuerdas a este tonto? Básicamente, todo lo que hace es cortar una hendidura en una tortilla grande, cargar cada cuarto de la envoltura con diferentes ingredientes y luego … doblarlo. El resultado es esencialmente un sándwich de quesadilla. Es un truco culinario útil de TikTok si quieres una quesadilla para llevar.
Mire esta quesadilla de pollo frito, una monstruosidad cursi y picante hecha por el usuario @woodfireandwhiskey. 10/10, absolutamente volvería a comer.
QUESO.
Crédito: Capturas de pantalla: TikTok / @woodfireandwhiskey
2. La pasta feta al horno
Si no viste esta tendencia, dentro o fuera de TikTok, honestamente no sé qué estabas haciendo este año. Era casi imposible conseguir un bloque de queso feta en febrero y marzo porque todos probaban esta receta en casa.
Parte de su atractivo es la simplicidad: hornea ajo, tomates cherry, aceite de oliva y un bloque entero de queso feta en el horno durante aproximadamente 30 minutos. Agregue algunas hierbas cuando termine de hornearse y luego agregue su pasta cocida favorita. Bam, tienes la pasta viral. (Alerta de spoiler: en realidad es realmente bueno).
3. Chips de pasta para freidora de aire
De hecho, probé esta receta para la serie semanal AirFryDay de Mashable y descubrí que era meh a lo mejor. Sin embargo, fue indudablemente popular. En efecto, hierve un poco de pasta y luego la fríe al aire, creando chips de pasta crujientes que puede usar como vehículo para salsas y untables más sabrosas.
Pero en última instancia, encontré que el bocadillo era demasiado pesado y no aireado ni crujiente como una papa frita clásica. Sin embargo, no hay nada que una generosa ración de salsa no pueda arreglar.
4. La omnipresente pasta con salsa de vodka Gigi Hadid
¿Es un poco extraño que muchos usuarios de TikTok probablemente piensen que la modelo Gigi Hadid inventó el vodka penne alla? Seguro. Pero sí le mostró a la gente cómo hacer un plato de pasta muy sabroso y súper fácil. Luego, esas personas lo publicaron en TikTok.
Hay varias variaciones del plato, pero casi todas las versiones comienzan con aceite para saltear, cebolla, ajo y hojuelas de pimiento rojo. Luego, agrega un poco de pasta de tomate, desglasa con un poco de vodka, rocía con crema espesa y deja caer una almohadilla de mantequilla antes de echar la pasta cocida a la salsa. Es fácil y delicioso.
5. Tazón de arroz y salmón de Emily Mariko
Si no conoces y no amas a Emily Mariko, la santa patrona de los mercados de agricultores y los TikToks de cocina relajante, deja de hacer lo que estás haciendo y lee mi historia sobre la reina de los tazones de salmón ahora mismo. Su creación sobrante, que consiste en cocinar arroz en el microondas (¡no olvides el cubito de hielo!), Salmón desmenuzado y luego cubrir con mayonesa Kewpie, tomó al mundo por sorpresa.
Y desde entonces le ha brindado a Mariko un apasionado seguimiento de aspirantes a cocineros caseros y personas que generalmente quieren sentir que tienen sus vidas juntas.
La receta que se apoderó del mundo.
Crédito: TikTok / @Emilymariko
Era un lugar tan accesible, saludable, pero realmente llenando receta que inspiró a muchos otros a seguir sus pasos.
6. Cereal de la naturaleza
Voy a ser honesto: no probé este. El cereal de la naturaleza, como lo llamaba TikTok, era una tendencia en la que las personas ponían bayas y frutas en un tazón, lo cubrían con agua de coco, tal vez un poco de hielo, y luego lo introducían con una cuchara. Originalmente se volvió viral a partir de una publicación de @natures_food, pero realmente despegó después de que Lizzo lo respaldara.
Bayas y agua de coco … Bueno, entonces.
Crédito: Capturas de pantalla: TikTok / @Lizzo
Esta tendencia definitivamente se benefició de tener un nombre pegadizo. Cereal de la naturaleza solo sonidos fresco y sabroso. El corteEl veredicto fue que si bien era agradable picar un tazón de fruta crujiente, el cereal de la naturaleza no era tan delicioso como, ya sabes, el cereal real.
7. Costillas de maíz fritas al aire
Y finalmente, nuestra última receta es bastante extraña. Este año se convirtió en una tendencia de TikTok cortar las mazorcas de maíz en cuartos (aproximadamente con la forma de una costilla de cerdo), agregar una cantidad saludable de condimentos y freír al aire. El resultado final fue una costilla de maíz crujiente, rizada, del tamaño de un aperitivo. Esta receta de febrero de @spicednice acumuló más de 14 millones de visitas y ayudó a encender la locura de las costillas de maíz.
Estos se ven sabrosos, para ser honesto.
Crédito: Capturas de pantalla: TikTok / @spicednice
¿Es extraño poner tanto esfuerzo extra para hacer maíz frito al aire? Seguro. Pero en realidad pude ver que este era un gran refrigerio de fiesta, y a las personas que lo prepararon realmente les encantó.
Simplemente se demuestra, no elimines ninguna tendencia alimentaria de TikTok en 2022 hasta que lo hayas probado. Puede parecer una tontería, pero podrías descubrir un nuevo plato favorito.
