El Tribeca Grill de Robert de Niro se renueva bajo la dirección de Jean-Georges

El famoso Tribeca Grill de Robert De Niro está siendo renovado, y un nuevo nombre, cortesía de su amigo y restaurador Jean-Georges Vongerichten, según se enteró The Post.

Jean-Georges se hará cargo de las operaciones, el menú y la visión creativa de Tribeca Grill en un acuerdo que se espera que se firme a finales de este mes. Como parte de la renovación, se cambiará el nombre del restaurante de 31 años.

Las discusiones sobre una posible asociación comenzaron antes de la pandemia, según personas familiarizadas con el asunto, pero se suspendieron después de que el cierre de Nueva York cerrara los restaurantes.

Hace tres semanas, los hombres iniciaron conversaciones nuevamente sobre una empresa conjunta culinaria cuando se encontraron fuera de París.

La pareja cenó en Tribeca Grill la semana pasada para concretar los detalles del trato del restaurante. Han sido “amigos durante mucho tiempo”, dijo una fuente familiar. Los términos financieros del trato no estaban claros.

Chef Jean-Georges Vongerichten
El chef Jean-Georges Vongerichten está listo para renovar el Tribeca Grill de Robert De Niro.
Jared Siskin / Getty Images para Madison Square Park Conservancy

“Bob es muy nostálgico y quiere revitalizar el lugar”, agregó la persona.

El Tribeca Grill, que volvió a abrir de su letargo pandémico hace tres meses, se había vuelto “largo en el diente” y necesita un refresco, dijo una persona cercana a De Niro. Y Jean-Georges, uno de los chefs más famosos del mundo con restaurantes que incluyen ABC Kitchen y Mercer Kitchen, es el hombre que De Niro quiere.

El actor y director ganador de un Oscar, Robert De Niro, es dueño de varias propiedades en Tribeca.
Samir Hussein / WireImage

Un representante de De Niro declinó hacer comentarios. Jean-Georges no respondió a la solicitud de comentarios. No está claro cuándo cerrará el restaurante para renovarlo o cuándo volverá a abrir con su nuevo nombre.

Jean-Georges, que dirige 40 restaurantes en todo el mundo, ha restaurado y operado recientemente el edificio Tin en el distrito Seaport, un enorme salón de comidas de 53,000 pies cuadrados. Y las personas con conocimientos dicen que está listo para el próximo desafío.

De Niro, junto con sus inversores, posee varias propiedades en el área de Tribeca. Algunos han apodado al actor como el alcalde no oficial de Tribeca.

Ayudó a lanzar el Tribeca Film Center casi al mismo tiempo que abrió Tribeca Grill. Es copropietario del hotel Greenwich y del restaurante Locanda Verde, y tiene una participación en el imperio del sushi Nobu.

Drew Nieporent, que dirige Tribeca Grill bajo su Myriad Restaurant Group, se separará del restaurante, dijo una fuente familiarizada con el asunto. Myriad no respondió de inmediato una solicitud de comentarios.

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