Google Doodle honra a la famosa investigadora japonesa del té verde Michiyo Tsujimura en su 133 cumpleaños

Google Doodle celebra la vida de la educadora y bioquímica japonesa Michiyo Tsujimura en su 133 cumpleaños. Tsujimura es conocida por su investigación pionera sobre los beneficios nutricionales del té verde. El investigador descubrió que el té verde contenía una gran cantidad de vitamina C, el primer compuesto molecular que se descubrió en él. El Doodle de Google muestra a Tsujimura ocupada con sus experimentos científicos sobre los componentes del té. Tsujimara también pudo aislar los componentes que hacían que el té verde tuviera un sabor tan amargo.

El gigante de la tecnología está honrando a Tsujimara con un garabato y ha compartido un vistazo de su viaje a través de una publicación dedicada. Tsujimara nació en Okegawa, prefectura de Saitama, Japón, y fue la primera mujer doctora en agricultura del país en 1932. En los primeros días de su carrera, dedicó su tiempo a enseñar ciencias. En 1920, se convirtió en investigadora científica en la Universidad Imperial de Hokkaido, donde comenzó a analizar las propiedades nutricionales de los gusanos de seda japoneses.

Más tarde, Tsujimara fue a la Universidad Imperial de Tokio para comenzar a investigar la bioquímica del té verde junto a Umetaro Suzuki. Su investigación conjunta reveló que el té verde contenía cantidades significativas de vitamina C. En 1929, pudo aislar un ingrediente amargo del té llamado catequina, y más tarde también pudo aislar un tanino compuesto incluso amargo.

Estos años de investigación formaron el eje principal de su tesis doctoral, “Sobre los componentes químicos del té verde”, cuando Tsujimara se graduó como la primera mujer doctora en agricultura de Japón en 1932.

Tsujimara se convirtió en la primera Decana de la Facultad de Economía Doméstica de la Escuela Normal Superior de Mujeres de Tokio en 1950. En la ciudad de Okegawa se puede encontrar un monumento de piedra en honor a sus logros.

A principios de este mes, Google Doodle rindió homenaje a Tim Bergling, conocido popularmente como Avicii, el músico sueco conocido por su tremenda contribución al EDM. Se creó un video doodle especial para celebrar el 32 aniversario del nacimiento del músico el 8 de septiembre, y se estableció en uno de los éxitos más populares de Avicii, “Wake Me Up”.

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